美食景观创新峰会
Foodscape创新峰会是美国心脏协会支持健康公平的食品系统工作的重要组成部分.
为了改造一个系统，所有利益相关者必须进行沟通，以找到行动的共同基础. 我们每年召开一次食品景观创新峰会，与整个食品系统的思想领袖和利益相关者进行对话. 我们从非营利组织走到一起, 企业, 政府, 和学术部门寻找共同点，探索合作解决方案，以应对粮食系统面临的挑战. 从峰会中吸取的教训为数据驱动提供了信息, 跨部门的, 为人类和地球的健康采取协调行动.
2022年度食品景观概述
博士主持. Eduardo Sanchez, 他是美国心脏协会负责预防的首席医疗官, 2022年峰会探讨了人人享有可持续营养安全的问题. 具有不同观点和专业知识的小组成员和与会者探讨了社区行动的创新方法, 食品生产及销售, 医疗保健, 和研究.
峰会的演讲和讨论强调了为什么在整个粮食系统进行创新时，营养安全本身比粮食安全更为突出. 粮食不安全影响着大约十分之一的美国人.S. 家庭, 营养不良的常见原因是什么, 然而，这一统计数据没有包括那些由于资源匮乏而缺乏足够营养的人. 这只能部分解释粮食不安全群体患营养相关慢性病的风险增加的原因.
营养安全是公共卫生的重中之重. Food systems innovations that are equity-focused; inclusive; collaborative; and consumer-, 社区和数据驱动至关重要. 整个粮食系统的利益相关者, 包括非营利组织, 行业, 政府及学术界, 在确保获得可持续能源方面，所有各方都可发挥作用, 有营养的, 实惠的饮食对人类和地球都有好处.
“我们都要发挥自己的作用……有很多可能性.”
- 安妮·N博士. 桑代克,米.D.,英里/小时
“我们需要考虑健康食品，以维持我们在这个星球上生存的能力.”
- 爱德华多·桑切斯，硕士.D., M.P.H.
美国心脏协会首席预防医疗官
峰会上的演讲
观看五位小组成员的演讲.
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第一部分:促进美国营养安全的公平性
全面和包容地看待营养安全，以及推进可持续解决方案的必要性. -
第2部分:在医疗保健中优先考虑营养的创新
探讨在医疗保健领域实施营养服务和促进健康的食品环境的机会和障碍 -
第三部分:创新促进可持续健康食品获取
与正在创新可持续营养食品获取“实地”战略的小型和成长型企业(sgb)互动 -
第四部分:博士. 克罗格健康公司首席医疗办公室的马克·沃特金斯强调了他们的食品医药战略
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第五部分:为健康的人和健康的地球提供负担得起的营养
探索前沿研究，为可负担得起的饮食模式和做法提供信息和促进, 文化相关, 对人类健康和环境也有好处.
